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ごま豆腐

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材 料 (3~4人分)    122 kcal/人 豆乳   300ml 水    100ml ●寒天   小さじ1 ●練りごま 大さじ1・1/2 ●くず粉  大さじ1 ☆割り醤油 醤油   大さじ1 だし汁  大さじ1...

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甘酒フルーツマリネ

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材 料 (2人分)  44 kcal/人 お好みの果物     100g (りんご、キウイなど) 甘酒         40g 作 り 方 ① 果物を食べやすい大きさにカットする。 ② 果物を甘酒で和える。冷蔵庫にしばら...

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トウフとトマトの塩糀和え

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材 料 (2人分)     83kcal/人 豆腐     140g ミニトマト  4個 塩糀     大さじ1/2 作 り 方 ① 豆腐は軽く水切りをし、角切りにする。 ② ミニトマトは半分に切る。 ③ 塩糀と豆腐、ミ...

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野菜の塩糀漬け

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材 料 〔2人分〕  kcal/人 キャベツ(白菜) 40g 大根(きゅうり) 20g 人参       20g 塩糀 大さじ1/2 + 酢(レモン汁)  小さじ1 作 り 方 ① キャベツ(白菜)はざく切り、大根(きゅ...

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けんちん汁

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材 料 〔2人分〕 144kcal/人 大根 50g ごぼう40g 人参 30g 芋類 60g (里芋、じゃが芋、さつま芋、長いも等) 豆腐  140g ごま油小さじ2 だし汁  460ml 塩    小さじ1/3 醤油...

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スクランブルトーフ

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材 料 (2人分)   79 kcal/人 豆腐     140g 人参     30g ピーマン   40g (ズッキーニ、青菜など緑の野菜) オリーブ油  小さじ1 塩      少々 こしょう   少々 (ハーブソ...

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米粉フォカッチャ

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材 料 〔3人分〕 ドライイースト(天然酵母)4g ぬるま湯(36℃くらい)210ml ▲米粉(パン用又は製菓用)200g ▲片栗粉     20g ▲砂糖      10g オリーブ油    10g 塩       3...

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切り干し大根のチヂミ

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材 料 〔2人分〕     111kcal/人 米粉      30g 長芋      60g 切り干し大根  12g ニラ      20g 花えび     2g なたね油   大さじ1 【合わせダレ】 酢      ...

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ひじきの煮物

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材 料 2人分      40kcal/人 ひじき       10g 人参        20g いんげん      1本 (絹さや) ごま油       小さじ1 だし汁       60ml 醤油        小...

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