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厚揚げのから揚げ

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材 料 2人分(226kcal/人) 厚揚げ    240g 醤油     大さじ1 生姜     2g にんにく   2g 片栗粉    適量 レモン    適量 作 り 方 ①厚揚げを大き目の一口大に手でちぎる  断...

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納豆長芋和え

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材 料 2人分(88kcal/人) 納豆    1パック 長いも   80g 塩糀    大さじ1/2 大葉    2枚 作 り 方 ①大葉は千切りにする。長いもはいちょう切り。 ②塩糀と納豆を合わせて、長いもを加え、な...

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分づき米ご飯

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材 料 〔6人分〕  259 kcal/人 <三分づき米ご飯> 三分づき米 3合 水   圧力鍋:600ml〔米容量の1.1倍〕 土鍋・ステンレス鍋:760~800ml 〔米容量の1.4~1.5倍〕 塩   ひとつまみ ...

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玄米ご飯

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材 料 〔6人分〕  260kcal/人 玄米 3合 水  600~700ml ※玄米の容量の1.1~1.3倍 塩  ひとつまみ ★炊飯時の水分量は、お米の品種や浸水時間などにより変わります。 初めて炊飯する場合は、1....

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甘い野菜のスープ

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材 料 〔2人分〕  85kcal/人 玉ねぎ  40g キャベツ 40g かぼちゃ 40g 人参   40g もち粟  10g 水    40ml 塩    少々 作 り 方 ①野菜はそれぞれサイの目切り(又は、みじん...

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オートミールクッキー

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材 料 25枚分 216kcal(5枚分) 〈A〉 オートミール      60g 全粒粉(又は薄力粉)   90g 〈B〉 なたね油        大さじ3 豆乳          大さじ3 メープルシロップ    大...

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豆花

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材 料 3~4人分    66 kcal/人 水       150ml 粉寒天      2g 豆乳      350ml A コーンスターチ 小さじ2 (片栗粉、葛粉でもOK) ★シロップ 水       100ml...

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鮭の香草焼き

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材 料 2人分     196kcal/人 鮭       2切れ(160g) 塩        少々 豆乳マヨネーズ  小さじ2 粒マスタード  小さじ1弱 パン粉     大さじ1・1/3 乾燥バジル    少々 オ...

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エナジーボール

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材 料 2~3人分:10~12個分  54 kcal/人 ★ココナッツ味 レーズン      100g (プルーン、デーツなどドライフルーツ) くるみ       60g (カシューナッツ、かぼちゃの種などナッツ類) コ...

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焼きコロッケ

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材 料 2人分        239kcal/人 じゃが芋           100g セイタン(ミンチ)       20g 玉ねぎ            20g 人参             10g 油      ...

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