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①アジは洗い水気を取り、塩こしょうしておく。
　白ワインを少しかけておく。ミニトマトがあれば半分に切っておく。
②★を混ぜ合わせる。
③魚をクッキングシートに並べ、ワインを回しかける。魚に②をぬりその上からパン粉をのせる。周りにミニトマトをのせる。

④予熱180℃のオーブンで15～20分焼く。

⑤お皿に盛り付ける。