きのこのハーブソテー
材 料
2人分 40kcal/人
きのこ 100g
青菜 40ｇ
オリーブ油 6g
パセリ・バジル 各適量
（酒、白ワイン等）
ハーブソルト（塩・胡椒） 少々
作 り 方
①きのこは小房に分け（カット）、青菜は3～4cmに切る。
フライパン（鍋）を熱し、オリーブ油を加える。
②きのこ、青菜の順に加え、炒める。（きのこはフライパンに入れてしばらくするとしんなりしておいしい焼き目が付くので、入れてすぐに触らない。）
②きのこ、青菜の順に加え、炒める。（きのこはフライパンに入れてしばらくするとしんなりしておいしい焼き目が付くので、入れてすぐに触らない。）
水分も出てくるが、少なければ料理酒や白ワインなどを入れる。ハーブ、ハーブソルト、塩、胡椒で味を整える。
