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大葉のジェノベーゼパスタ

食事レシピ公開

大葉のジェノベーゼパスタ

材 料

〔2人分〕   357kcal/人
全粒粉パスタ    160g
しらす       20g
ミニトマト     4個
大葉        2枚
【ジェノベーゼソース】
大葉        20枚
にんにく      2g
ナッツ       10g
オリーブ油     小さじ1
塩         少々

作 り 方

①ミキサーやフードプロセッサー(ブレンダー)にソースの材料を入れ滑らかになるまで攪拌する。
 シラスを湯通ししておく。
②トッピング用の大葉は千切り、トマトは1/4に切る。
③鍋にお湯を沸かし、パスタを表示の時間茹でてしっかりと湯を切る。
④ソースの中に③とシラスを入れ絡ませる。
⑤上に大葉をのせトマトをちりばめる。

ひとくちメモ

シソと大葉は少し意味が違うのをご存じですか?
シソは植物全体を指し、大葉はその葉の部分の事を言うそうです。
このレシピはバジルや松の実の代わりに大葉とナッツを使用するので価格も抑えられるのが嬉しいですね♪