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①大豆ミートはお湯で戻す。少し洗うと独特の匂いが多少落ち着く。
②玉ねぎ、パプリカは5㎜角くらいに切る。大葉は千切りにしておく。
③フライパンに油を熱し、玉ねぎ、パプリカを炒める。
　　大豆ミートを加えて、にんにく、豆板醬と炒め合わせる。
④しょうゆ、みりん、レモン汁、塩を加えて、炒める。
⑤火を止めて大葉を加える。
⑥器にご飯を盛り付け出来上がった具を載せる。

お好みでレモンやミニトマトを添えても…