広島・フジハラレディースクリニックの入院食｜
玄米マクロビオティック食とは
フジハラレディースクリニックの入院食は、玄米や分づき米、お野菜を中心としたマクロビオティックの考え方を取り入れた、妊娠中から産後の体を整える内容となっています（お肉、卵、乳製品は使用しておりません）。 玄米やお魚、お野菜中心と聞くと質素なメニューを想像されるかもしれませんが、日本人に馴染みのある豆類や海藻類、お肉の代用として大豆ミートや魚介類などで必要なタンパク質量を確保しています。また、おからこんにゃく、たかきびやキヌアなどの雑穀類も取り入れ、バラエティ豊かな献立内容になるよう心がけております。また、出汁を素材から丁寧にとっており、化学調味料を一切使用しない、素材本来の自然な旨味をじっくり味わっていただけます。 入院中の楽しみの一つとして、食べてしみじみ美味しくて幸せ、と感じていただける満足感の高いお食事の提供を続けていきたいと考えております。
マクロビオティックとは？｜
妊娠・産後に選ばれる理由
マクロビオティックとは、自然と調和を図りながら生活する考え方で、その実践の一つに食事法があります。その食事法の中心となるのが玄米や分づき米などのお米です。加えて大切になるのが野菜。できるだけ無農薬、無化学肥料のお野菜を使用することで、野菜本来の味や香りなどを感じることができ満足感の高いお食事に繋がります。
他には豆類、海藻類など日本人にも馴染みのある食材を取り入れる食事法です。
この食の考え方は日本人の長寿・健康と深く結びついており、腸内環境の改善や免疫力向上、体調の安定にも役立ちます。妊娠期・産後は赤ちゃんの発育に直結する大切な時期だからこそ、体に合った食事をとってほしい、というのがフジハラレディースクリニックの食への理念です。
フジハラレディースクリニックの入院食ではお肉・卵・乳製品は使用しておりませんが、これらは「食べてはいけない食材」ではありません。ぜひご退院後はご家族の好みに合わせて食材を選んでいただき、マクロビオティックのエッセンスをご家庭の食卓に取り入れていただけたら幸いです。
産後の体と心に優しいお食事作り｜
広島産食材・こだわりの調味料～食材・調味料について～
フジハラレディースクリニックでは、お母さんと赤ちゃんの体に届くものだからこそ、食材・調味料はできる限り安心・安全なものを使用するよう徹底しています。
主に広島県産の自然栽培の玄米や分つき米をご提供しています。
玄米とは、収穫した稲の実から籾殻だけを取り除いたものです。玄米の胚芽や糠にはたんぱく質やビタミン、ミネラル等の栄養が豊富に含まれています。また、食物繊維も多く含まれているので玄米を食べると便秘が改善されたという声も多くあります。
腸内環境が整うと免疫力が向上することや肌トラブルも起きにくくなると言われています。
入院中の楽しみの一つとして玄米の甘さやプチプチした食感をぜひ楽しんで召し上がっていただけたら幸いです。
また、野菜はできるだけ無農薬や有機栽培、国産の野菜や果物を中心に取り入れています。出汁については主に昆布（北海道産）、鰹節やいりこ（国産）などで引いております。
調味料についても石垣の塩（自然海塩）や熟成2年濃口醤油、北海道産てんさい糖等こだわりをもって使用しています。
これらのこだわりの調味料が素材の旨味を引き立て、毎食の満足感につながっています。入院中にその違いをぜひ味わってみてください。
産後の気持ちに寄り添う食事｜
玄米・野菜中心食が心身に与える効果
ご妊娠ご出産を通して、お母さんの身体は大きく変化します。同時に、心の変化も大きく、不安定になりやすい時期でもあります。
玄米に多く含まれる栄養素の中でもビタミンB6、ナイアシン、またGABAなどの成分は、精神の安定に作用すると言われています。
お野菜や海藻類、豆類、雑穀類の鉄やカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、葉酸などのビタミン類は貧血の予防や改善、栄養素の代謝向上にも働いてくれます。
また、玄米やお野菜中心の為、豊富に含まれる食物繊維は、腸内環境を整えてくれ、身体と共に精神的にもストレスを感じにくく、リラックスした状態でお過ごしいただけます。
ご家庭では、【こまごわやさしい】（※）を意識することで、自然とバランスの取れたお食事に繋がりやすくなるかと思います。食材選びの参考にしていただけたら幸いです。
【こまごわやさしい】とは？
| こ 穀物（お米・雑穀） |
玄米・分づき米・胚芽米・雑穀（押し麦・はと麦・たかきびひえ、粟、キヌア、アマランサス）等 |
|---|---|
| ま 豆類 |
大豆、豆腐、高野豆腐、おから、納豆、味噌、レンズ豆、ひよこ豆、金時豆など |
| ご ごま（種実類） |
えごま、栗、ナッツなど |
| わ わかめ（海藻類） |
のり、昆布、ひじき、あらめ、ふのり等 |
| や 野菜類 |
旬の野菜 |
| さ 魚類 |
旬の魚介類、鯖缶、ちりめんじゃこ等 |
| し しいたけ（きのこ類） |
きくらげ、しめじ、舞茸、えのき、エリンギ等 |
| い いも類 |
じゃが芋、さつま芋、里芋、長芋、人参、大根、ごぼう、れんこん等 |
フジハラレディースクリニックでは、入院中にしっかりと栄養がとれるよう、また食事の時間がほっと安心して一息つける大切なひとときになるよう、日々努めてまいります。広島でのご出産・産後ケアをお考えの方は、ぜひ一度当クリニックへご相談ください。
入院患者様の声｜
フジハラレディースクリニックの食事・産後の体の変化
- まだ入院して間もないですが、食事のおかげで産後の回復力のよさにとても驚いています。一人目は別の参院でしたが、産後は便秘に悩まされていたのに今回はスルスルで体も軽く食事の大切さをものすごく感じました。
- お肉やお魚がない食事でも、毎食とも満足感があります。味付けも素材の味がしっかり分かり美味しいです。一回の食事でもたくさんの種類や食材が使われていて、退院後も見習って頑張りたいと感じました。
- 正直最初はマクロビの食事でお腹いっぱい満足できるのかなと思っていましたが、大満足で毎日とても楽しみになっています。体調もよく美味しく頂けて嬉しいです。
- 体が癒され、腸の動きがとても活発に動いているのが分かります。
- おっぱいにもよく、安心してお腹いっぱい頂いています。このお食事がここの病院を選んだ理由の一つです。
